Сегодня HELLO.RU расскажет, как приготовить восточный салат табуле на основе киноа. Любимый продукт древних индейцев — киноа — считается одной из самых полезных круп в мире. Ее можно использовать в приготовлении как горячих блюд, так и холодных, например, салатов. Киноа хорошо усваивается организмом, а также богата клетчаткой, железом, кальцием, цинком и множеством витаминов.
Ингредиенты:
Киноа отварная — 500 гр
Перец сладкий красный — 50 гр
Перец желтый сладкий — 50 гр
Помидоры без кожи — 100 гр
Огурец — 50 гр
Лук красный — 10 гр
Лимон — 15 гр
Масло оливковое — 100 гр
Помидоры вяленые в масле — 25 гр
Петрушка — 15 гр
Кинза — 15 гр
Мята — 15 гр
Соль морская — 2 гр
Приготовление:
1. Отварить киноа.
2. Нарезать перец, помидоры, огурец, лук мелкими кубиками. Смешать с отварной киноа.
3. Мелко нарезать зелень, добавить в табуле.
4. Заправить смесью оливкового масла с лимонным соком и солью.
Приятного аппетита!
Рецептом с HELLO.RU поделился минимаркет здоровой еды «Город-Сад».
Текст:
Дарья Игитян
Фото: Архивы пресс-служб